Vier Lebensmittel, die Sie bei einer Erkältung unbedingt vermeiden sollten
Wenn Erkältungs- und Grippeviren vermehrt kursieren, spielt die richtige Ernährung eine entscheidende Rolle für eine schnelle Genesung. Laut Expertinnen und Experten von „Real Simple“ kann das, was wir essen und trinken, darüber entscheiden, ob sich der Körper rasch erholt – oder ob sich die Beschwerden unnötig in die Länge ziehen.
Die Ernährungsberaterin Dana Henderson, registrierte Diätassistentin und Leiterin des Ernährungsprogramms bei LA Care Health Plan, betont: „Eine gute Nährstoffversorgung während einer Erkältung oder Grippe stellt sicher, dass der Körper genügend Energie für den Heilungsprozess hat.“ Sie empfiehlt, Lebensmittel mit vielen Antioxidantien – insbesondere Obst und Gemüse – zu bevorzugen und auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten.
Eine in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie bestätigt diese Einschätzung: Eine antioxidantienreiche Ernährung kann Dauer und Intensität von Erkältungssymptomen verkürzen. Im Gegensatz dazu schwächen ein hoher Konsum von Zucker oder gesättigten Fettsäuren das Immunsystem und verzögern die Genesung. Ebenso wichtig ist eine ausreichende Hydrierung, um die Abwehrkräfte des Körpers zu unterstützen.
Welche Lebensmittel sollten Sie meiden?
1. Zu scharf gewürzte Speisen
Stark gewürzte oder sehr scharfe Gerichte können den Magen-Darm-Trakt belasten. Familienarzt Neil Patel vom Providence St. Joseph Hospital in Orange County erklärt gegenüber „Real Simple“, dass scharfe Gewürze Beschwerden wie Durchfall oder Magenreizungen während einer Erkältung verstärken können. Salz und scharfe Gewürze sollten daher reduziert werden, bis die Symptome abklingen.
2. Koffein
Auch Koffein gehört zu den Stoffen, von denen man während einer Erkältung besser Abstand nimmt. Laut Henderson kann Koffein den Schlaf beeinträchtigen – ein zentraler Faktor für die Funktion des Immunsystems. Zudem wirkt Koffein entwässernd und kann somit Dehydrierung verschlimmern, ein häufiges Problem bei Erkältungs- und Grippesymptomen.
3. Fettreiche Lebensmittel
Fettreiche Speisen, insbesondere solche mit vielen gesättigten Fettsäuren, belasten den Verdauungstrakt und verbrauchen viel Energie und Flüssigkeit für die Verdauung. Patel betont, dass dies die Ressourcen des Immunsystems schwächen kann. Henderson ergänzt, dass Fett Entzündungen fördern und Symptome wie Schleimbildung oder Halsschmerzen verschlimmern kann.
4. Zuckerhaltige Produkte
Zuckerreiche Lebensmittel – etwa Eiscreme oder Süßwaren – können Entzündungen kurzfristig verstärken und Symptome wie Husten, Schleimbildung oder Halsschmerzen verschlimmern. Außerdem beeinträchtigt ein hoher Zuckerkonsum die Immunantwort. Fachleute empfehlen daher, während einer Erkältung den Konsum von industriell hergestelltem Zucker so weit wie möglich zu reduzieren.
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