Kollagen: Warum der Körper mit dem Alter schwächer wird
Kollagen ist ein zentrales Strukturprotein des Körpers und essenziell
für gesunde Haut, kräftiges Haar, belastbare Gelenke und stabile Knochen.
Mit zunehmendem Alter nimmt jedoch die körpereigene Kollagenproduktion ab –
ein Prozess, der Faltenbildung, Elastizitätsverlust und Gelenkbeschwerden begünstigt.
Ernährung kann diesen natürlichen Abbau zwar nicht stoppen,
aber nachweislich verlangsamen.
Bestimmte Getränke liefern dabei besonders wirksame Bausteine.
1. Knochenbrühe – natürliche Kollagenquelle
Knochenbrühe gilt als einer der reichhaltigsten natürlichen Lieferanten von Kollagen.
Das Protein ist in tierischen Produkten wie Rind, Huhn und Fisch von Natur aus enthalten.
Ein Glas Knochenbrühe kann im Durchschnitt etwa 4 Gramm Kollagen liefern.
Die genaue Menge hängt jedoch von Tierart, Kochdauer und Zubereitungsmethode ab.
Studien zeigen, dass die enthaltenen Aminosäuren
Glycin und Prolin eine Schlüsselrolle
bei der körpereigenen Kollagensynthese spielen.
2. Milch – Bausteine für Kollagen und Gelenke
Milch und andere Milchprodukte enthalten sogenannte
vollständige Proteine,
die der Körper effizient zur Kollagenbildung nutzen kann.
Wissenschaftliche Untersuchungen belegen,
dass Prolin und Glycin in Milch
die Elastizität der Haut verbessern
und gleichzeitig die Gesundheit der Gelenke unterstützen.
3. Sojamilch – pflanzliche Alternative mit Effekt
Für Menschen, die auf tierische Produkte verzichten,
stellt Sojamilch eine wirksame Alternative dar.
Sojabohnen sind proteinreich
und enthalten sogenannte Isoflavone.
Einige Studien deuten darauf hin,
dass Isoflavone die Kollagenproduktion stimulieren
und die durch UV-Strahlung verursachte Hautalterung mindern können –
insbesondere bei Frauen nach den Wechseljahren.
4. Grüner Saft – Nährstoffbombe für die Haut
Grüne Säfte aus Blattgemüse wie Spinat oder Mangold
liefern Vitamin C, Aminosäuren und Antioxidantien.
Diese Kombination unterstützt den Körper
bei der Gewebeerneuerung.
Zwar reduziert das Entsaften einen Teil der Ballaststoffe,
doch die konzentrierten Mikronährstoffe
können die Hautregeneration messbar fördern
und die Hautalterung verzögern.
5. Zitrussäfte – Vitamin C als Kollagen-Turbo
Vitamin C ist unverzichtbar für die Kollagensynthese.
Ein Mangel führt nachweislich zu verzögerter Wundheilung
und geschwächter Hautstruktur.
Tierstudien zeigen,
dass Zitrussäfte wie Orange, Grapefruit oder Zitrone
die Faltenbildung reduzieren
und den Kollagengehalt der Haut erhöhen können.
Auch wenn weitere Humanstudien nötig sind,
empfiehlt sich der regelmäßige Konsum
von 100% naturbelassenem Zitrussaft –
mit oder ohne Zuckerzusatz.
6. Beerensäfte – Schutz vor oxidativem Stress
Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren
sind reich an Vitamin C und sekundären Pflanzenstoffen.
Mehrere Untersuchungen legen nahe,
dass der regelmäßige Konsum von Beerensäften
die Wundheilung fördert
und die Kollagenbildung deutlich verbessert.
Lebensstil-Tipps zur Unterstützung der Kollagenbildung
Da die Kollagenproduktion mit dem Alter sinkt,
raten Experten zu einer ganzheitlichen Strategie:
- Kollagenpeptid-Supplemente (Pulver oder Kapseln)
- Eiweißreiche Ernährung, wenig Zucker
- Ausreichend Schlaf
- Stressreduktion
- Verzicht auf Rauchen
- Konsequenter Sonnenschutz
Kollagenpräparate gelten für gesunde Erwachsene als sicher,
dennoch wird empfohlen,
vor der Einnahme ärztlichen Rat einzuholen.
Fazit: Anti-Aging beginnt im Glas
Die richtige Auswahl an Getränken
kann die natürliche Kollagenproduktion gezielt unterstützen.
Knochenbrühe, Milch und vitaminreiche Säfte
wirken dabei von innen heraus –
und sind ein wichtiger Baustein
für gesunde Haut und starke Gelenke.
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[…] Quelle: RundumNews – Gesundheit […]